本格的なレストラン料理をカジュアルに！
ナポリピッツァの定番
マルゲリータ
擦りたて生ハムと
サラミの5種盛り合わせ
お酒との相性抜群！
ムール貝の白ワイン蒸し
・素材へのこだわり
小麦粉は国産のリスドォルを使用しています。
焼き上がりは、カリッとしたクラスト（外皮）の食感と、しっとりした風味豊かなクラム（内相）が特徴です。
本来は伝統的なフランスパンの味と香りを追求した小麦粉ですが、ストリではあえてその特徴をpizzaに用いることで、日本人好みの食感、香りに仕上げています。
・生地について
ピッツァは生地を伸ばしてから焼くまでの工程が目立ちがちですが、前提となる生地作りこそが大事。店では、低温で長時間発酵させる製法で生地を作ります。
生地の仕込みについてはその日の室温、湿度、粉の温度を考慮して水温、塩とイーストの量を調整して行います。
季節で変化する発酵状態に対し毎日分量や温度を調整する事が安定した生地づくりの決め手となります。
そのようなこだわり抜いたストリのピッツァはカリッとした軽い食感と熱々のジューシーさが最大の特徴です。
モンテビアンコ Montebianco
2145円（税込）
リコッタ / パンチェッタ / モッツァレラ / 黒胡椒
クワトロフォルマッジ Quattro Formage
2255円（税込）
リコッタ / ゴルゴンゾーラ / モッツァレラ / グラナダパダーノ / バジル
マリナーラ Marinara
1518円（税込）
トマトソース / ニンニク / オレガノ / バジル
マルゲリータ Margherita
1760円（税込）
トマト / モッツァレラ / バジル
カプリチョーザ Capricciosa
2255円（税込）
トマトソース / モッツァレラ / オレガノ / カルチョーフィ / ハム / アンチョビ / オリーブ / ケイパー / バジル
名物 4時間煮込んだ牛肉の濃厚ボロネーゼ
1738円（税込）
播磨灘産 牡蠣とロマネスコのスパゲッティ
1738円（税込）
パンチェッタとキノコのトリュフクリーム
1738円（税込）
擦りたて生ハムとサラミの5種盛り合わせ
2530円（税込）
プロシュート/パンチェッタ/コッパ/ピカンテサラミ/サラミトスカーナ
22ヶ月熟成 プロシュートづくし
1298円（税込）
生ハムとグリーンシードレスのブラータ添え
2178円（税込）
クランベリークリームチーズディップ
528円（税込）
プレミアムフレッシュオイスター
605円（税込）
兵庫県 播磨海洋牧場
紅ズワイ蟹のアヒージョ カニミソと芽キャベツ
968円（税込）
ムール貝の白ワイン蒸し
913円（税込）
淡路麺のラビオリ セージバターソース
858円（税込）
北海道産 本白子のフリット
858円（税込）
マッシュルームとラム肉のコロッケ ペコリーノロマーノ
748円（税込）
自家製ベーコン クラシックシーザーサラダ
748円（税込）
レッドシードレスとタルティーボのレッドサラダ
968円（税込）
軽くスモークしたミックスナッツ
638円（税込）
フォカッチャ
308円（税込）
イタリア産 フレッシュオリーブ
638円（税込）
パン・オ・セレアル
308円（税込）
本日のチーズ
968円（税込）
ガトーショコラ berryソースとヴァニラアイス添え
858円（税込）
季節のジェラート
605円（税込）
チーズテリーヌブリュレ
858円（税込）
大人のクラシックティラミス
638円（税込）
STRI 町田
